Cantabria en tu boca una tienda online que vende productos típicos de la tierra de calidad certificada o premium: anchoas, carne, bonito, patés, hortalizas y verduras frescas, cestas gourmet, platos preparados, mermeladas, sobaos, quesadas y orujos. Pero, además, Cantabria en tu bloca es una empresa social que ha querido ayudar a los desempleados en estos momentos. La firma se ha propuesto rescatar a parados mayores de 50 años dándoles un trabajo y una formación para que se lancen al autoempleo. «La gente entre 50 y 60 años puede aportar mucho conocimiento al mercado laboral y son y se sienten jóvenes para trabajar», afirma Aristides Herrera.
¿Cómo y cuándo nace Cantabria en tu boca?
Nosotros hemos juntado dos ideas en la empresa: Que la gente pueda encontrar en una web una amplia gama de alimentación fresca y envasada que cualquier consumidor necesita, y que sepan que con nuestra tienda online no se llevarán sorpresas y que todo tiene una calidad certificada o premium. La otra es más que darle un valor social a la empresa, es ayudar realmente a personas que se queden sin empleo con más de 50 años con un puesto de trabajo y una formación para su autoempleo. La idea nace a finales de 2011, se le da forma y se buscan proveedores que quieran trabajar con nosotros. La empresa comienza a funcionar oficialmente en junio de 2012.
¿Cómo seleccionáis los productos y que requisitos deben reunir?
Ofrecemos solo productos certificados en origen, sean con CC de calidad, una IGP u otros artículos premium. Queremos que el público asocie Cantabria en tu boca a calidad, pero no ser sinónimo de exclusividad, es decir, ofrecer productos seleccionados a todo el publico, no solo al segmento premium, por eso ofrecemos desde anchoas serie oro hasta carne picada con IGP carne de Cantabria. Nosotros nos pusimos en contacto con la ODECA, Oficina de Calidad Alimentaría, dependiente de la consejería de Ganadería del Gobierno de Cantabria. Visitamos a todos los productores inscritos en ella y les comentamos la iniciativa, de entre los que quisieron participar se hizo una selección de productos según su calidad y se amplió la gama de productos con aquellos productos premium que no teniendo sello oficial si tienen una calidad excepcional. Tenemos desde grandes empresas fabricantes hasta artesanos locales con producciones limitadas
¿Cuáles son los productos que ofrecéis en Cantabria en tu boca?
En la actualidad tenemos una amplia gama de productos, menos aceite y pescado hay de todo. En la tienda online está organizado por categorías: Cajas gourmet / cestas de navidad, Nuestra selección de estuches de productos. Alimentos sin gluten. Anchoas y conservas del Cantábrico, bonito en aceite y púdines. Carne de Cantabria, todo tipo de corte de ternera de Cantabria. Hortalizas y verduras, productos de temporada recién recolectados. Mermeladas y patés artesanales, orujo,, crema de orujo con uva cien por cien Liébana. Platos preparados, comida estilo casero con hasta 2 años de caducidad sin necesidad frio. Productos del monasterio de las Clarisas de Villaverde Pontones. Quesos de Cantabria ,sobaos y quesadas
Vendéis a toda España y muchos de los productos son frescos ¿Cuánto tiempo tardan los clientes en recibir los pedidos?
Nuestra tienda online funciona las 24 horas y se sirven productos a toda la península. Pero se mandan pedidos a las islas y cualquier otro punto fuera de España. Los envíos se diferencian en productos que requieren ser refrigerados y envíos a temperatura ambiente. Si se pide queso, anchoas, verduras y carne el pedido siempre irá refrigerado hasta su entrega para que llegue en las mejores condiciones. La carne llegará envasada al vacío. El pedido desde que sale de nuestras instalaciones tarda 24 horas a las grandes ciudades de España y 48 al resto de la península
¿Cómo nace la idea de ser una empresa social y reclutar a parados mayores de 50 años?
En la actualidad la sociedad no se ocupa de los parados mayores de 50 años, y mucha gente se queda solo con cifras, pero este colectivo es muy difícil que se reincorpore al mercado laboral y además no han terminado de pagar sus casas o los estudios de sus hijos. Nosotros nos fijamos en este colectivo después de ver que en los comedores sociales cada vez había más usuarios de este perfil, gente que ha trabajado toda su vida y que han perdido su trabajo y todavía les quedan en muchos casos hasta 16 años de vida laboral para poder optar a una pensión de jubilación. Además la gente entre 50 y 60 años puede aportar mucho conocimiento al mercado laboral y son y se sienten jóvenes para trabajar.
Creo que formáis a estos desempleados y los orientáis hacia el emprendimiento
Nuestra idea de empresa es que la gente pueda incorporarse al mercado laboral, pero no tenerles contratados durante el resto de su vida laboral, para poder ayudar al número máximo de personas dentro de nuestras posibilidades. Mientras estén contratados les vamos enseñando nuestro modelo de negocio y como pueden ellos hacerlo para que en un periodo de 2 años puedan darse de alta como autónomos y auto mantenerse hasta su fecha de jubilación real. La idea es que puedan abrir tiendas con nuestros productos y similares para cubrir sus costes.
¿Cuántas solicitudes habéis recibido?
Actualmente estamos desbordados por el lado de la demanda de puestos de trabajo. Gente de todos puntos de España, incluso de las Islas Canarias. Gente de cualquier edad, aunque los que tienen menos de 50 años no los contamos. Más o menos recibimos dos o tres CV al día. Si salimos en algún medio han subido hasta 200 CV en la semana que aparecimos en el medio.
¿Cuántas personas trabajan con vosotros?
La empresa actualmente tiene 3 personas. Una mayor de 50 años y estamos viendo la posibilidad de contratar otra persona. Nuestras contrataciones van muy despacio ya que dependemos solo de nuestras ventas, es decir no tenemos ningún tipo de ayuda pública o privada, cuando nos referimos a ayudas no solo hablamos de monetarias. Nuestra forma de trabajar para que la gente que trabaje con nosotros se les pueda garantizar el puesto de trabajo es vender y ahorrar, cuando tenemos la cantidad necesaria para afrontar sueldo y seguros sociales se contratarán nuevas personas. Nosotros tenemos en nuestros estatutos que el 100% de los beneficios se reinvierten en la empresa para hacer contrataciones y mejoras. En las empresas de Inserción la ley solo marca un 80%.
¿Qué proyectos tenéis?
Como necesitamos aumentar nuestras ventas, estamos en dos nuevos proyectos. Buscar un acuerdo para poner un corner de ventas en cadenas de distribución ya establecidas, para poder hacer el punto de venta solidario. Si esto saliese nuestras contrataciones se dispararían. El otro proyecto es turismo gastronómico y catas/maridajes en restaurantes con nuestros productos y así poder darlos a conocer y dar más salida a los mismos. Esto empezará en Mayo en Madrid y Santander.
¿Exportáis?
Si, estamos abiertos a vender en cualquier sitio donde alguien quiera nuestros productos. Lo estamos intentando actualmente con una importadora de Japón y en Inglaterra.
Caras de la Información 
Es una página de un proyecto interesante. Podían poner el correo electrónico.